Toko oosterse winkel

Toko oosterse winkel

Een toko is een oosterse winkel, enigszins vergelijkbaar met wat wij in Nederland een supermarkt noemen. Toko betekent winkel in het Maleis en eigenaars van Toko’s die in Nederland gevestigd zijn, zijn vaak Vietnamezen, Indonesiërs, Chinezen en Surinamers.

In Nederland heeft toko nog een andere betekenis

In een toko koop je vaak kant-en-klare oosterse gerechten zoals bijvoorbeeld bami en nasi. Ook koop je er levensmiddelen, ingrediënten en ook snoep uit Oost en Zuidoost Azië. Ook aan levensmiddelen gerelateerde producten als bijvoorbeeld wokpannen en rijstkokers zijn bij altijd bij een toko te koop. Overigens noemen we in Nederland een zaak in het algemeen vaak een toko. Als iemand zegt ik werk al tien jaar bij deze toko, dan bedoelt men dat ze al tien jaar werkzaam zijn bij dit bedrijf. Mariniers noemen het kleine bekende winkeltje op schepen of in de kazerne ook vaak een toko.

Toko

De bijzondere sfeer in een toko

Breng je voor het eerst een bezoek aan een toko, dan ben je niet zelden zo onder de indruk van de sfeer en het aanbod dat je echt niet weet wat je zou moeten kopen. De namen zeggen je niets, je bent afgeleid door de geuren – vaak ook die van wierook- en verlaat zonder iets te kopen weer de toko. Dit heeft ook te maken met de sfeer die binnen een toko heerst, in niets te vergelijken met de sfeer die in een willekeurige Nederlandse supermarkt heerst.

Boemboe: de heerlijke saus achtige marinade

En dus geven we een aantal tips, mocht je een toko willen bezoeken. Denk eens aan boemboe bijvoorbeeld. In deze saus achtige marinade bereid jij je vlees en geef je het extra smaak. Sereh is ook zo’n product dat je zeker moet kopen in een toko. Sereh is citroengras. Weleens van trassi gehoord? Dit is voor de Indische keuken wellicht het belangrijkste ingrediënt. In het vierkante doosje bevinden zich gefermenteerde garnalen. Schrik niet van de geur, want die zou je op zijn zachtst gezegd eerst niet erg prettig kunnen noemen.

Denk ook aan daun salam

Ben je toch in de toko, koop dan zeker ook daun salam. Dit is Indisch laurierblad. Daun salam doe je in je stoofschotel en met dit product voeg je een heerlijke extra smaak toe, die je met de producten uit de Nederlandse supermarkten niet kunt creëren. Een bezoek aan een toko is dus zeer de moeite waard, mits je maar weet wat je er wilt kopen.

 

Voor meer informatie klik hier.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *