Archief van
Auteur: oliver1990

Voedingsdeskundige

Voedingsdeskundige

Voedingsdeskundige

Vraag een willekeurig familielid eens of hij of zij weet wat een voedingsdeskundige eigenlijk precies doet en veel van je familie zal je het antwoord schuldig moeten blijven. En dat terwijl de voedingsconsulent in deze tijd waarin steeds meer mensen met overgewicht lijken te kampen zo nodig lijkt. Daarom ook is het best een idee om een opleiding te volgen en om vervolgens als voedingsconsulent aan de slag te gaan. Zeker in een tijd dat overgewicht echt aan de orde van de dag is, wordt de roep om voedingsdeskundigen groter en groter.

 

Voedingsexpert helpt bij verantwoord afvallen

In beginsel helpt een voedingsexpert mensen om op een verantwoorde wijze af te vallen. Afvallen kan iedereen, het gaat er om dat je op een verantwoorde wijze afvalt en dat er sprake is van een blijvend resultaat. Een voedingsdeskundige weet echt alles over de samenstelling van voedingsmiddelen, de kwaliteit van voedsel, over de spijsvertering en over psychologie die achter voeding schuilgaat. Uiteraard hoort ook bewegen bij afvallen en dus praat je voedingsdeskundige je ook bij over de manieren waarop je kunt bewegen.

 

Een gezondere levensstijl

Behalve als mensen af willen vallen, wordt de hulp van een voedingsdeskundige ook ingeroepen als mensen zich een andere manier van leven aan willen leren, een gezondere leefstijl willen leren toepassen vooral. Voedingsdeskundigen werken voor grotere gezondheidspraktijken maar zijn ook vaak als zelfstandige actief. 

 

Een vooropleiding is niet vereist

Als je de opleiding voedingsdeskundige hebt afgerond, weet je alles over gezondere voeding, beter en meer verantwoord eten en uiteraard ook bewegen. Met een diploma op zak kun je als begeleider aan de slag van mensen die willen of misschien wel moeten afvallen en ook gezonder willen leven. Lijkt voedingsconsulent je een leuk beroep en help jij graag mensen om af te vallen? Kun jij mensen overtuigen om een gezondere leefstijl aan te nemen? Dan is de opleiding voedingsdeskundige echt iets voor jou. Het mooie is dat je de opleiding kunt volgen zonder een specifieke vooropleiding te hebben doorlopen.

 

Adviseren over voeding, begeleiden bij het afvalproces

|Onderwerpen die jij als voedingsconsulent nooit uit de weg gaat zijn die over eetstoornissen en eetproblemen en de afslank theorieën net als de zogenaamde gezonde voedingsdriehoek. Je kunt prima vertellen over de functies van voeding en over de bewezen achteruitgang van de beschikbare voedingsmiddelen van tegenwoordig. Kerntaak van de voedingsconsulent is en blijft cliënten adviseren over voeding en ze bijstaan in het complexe proces dat afvallen heet.

Feest Amersfoort

Feest Amersfoort

Feest

Is het jouw beurt om voor feest in Amersfoort te zorgen, zoals jullie als vriendengroep dat altijd beurtelings doen? Tsja, dan moet je toch even aan de bak, want dan moet je wel met iets origineels komen. Lees hier wat tips om voor feest in Amersfoort te zorgen. Lukt het je niet, dan kun je altijd nog naar Grand Café Amersfoort gaan, daar is het namelijk altijd gezellig.

 

Vraag een groepje mensen wat eerder te komen

 

Kies een thema voor je feest in Amersfoort, dat werkt altijd. Bovendien is er dan altijd gespreksstof vanwege het thema. Hoef jij je niet druk te maken om de ijzige stiltes die soms vallen. Nodig bovendien een aantal mensen uit iets eerder te komen. Niemand komt graag als eerste namelijk en door alvast wat gasten in huis te hebben lijkt het meteen gezelliger. Oh ja, als je de volgende dag nog enigszins fit zijn, start dan je feest in Amersfoort wat eerder, rond een uur of drie ’s middags bijvoorbeeld.

 

Koel je drankjes in een opblaasbadje

 

Denk aan sfeerverlichting en zet de mensen niet onder een grote bak met licht. Nog iets, overweeg eens goedkoper bier aan te schaffen. Meestal houd je de over en na twee slokken proeft toch niemand meer wat er gedronken wordt. Dit kan je heel behoorlijk in de kosten schelen. Dat bier – en andere drankjes- wil je natuurlijk wel koel houden. Een leuke en handige manier om dit te doen is met behulp van een opblaasbadje. Kan lekker veel in en met koud water en wat ijs blijft de drank lekker koel. Wat betreft de hoeveelheid: zorg dat je genoeg hebt. Spreek anders maar met de supermarkt af dat terug mag wat niet gebruikt is.

 

Sluit je slaapkamer en maak een Spotify playlist aan

 

Feest in Amersfoort in je eigen huis levert wat risico’s op. Zorg dat je eigen slaapkamerdeur op slot zit en eventueel andere ruimtes waar niemand iets te zoeken heeft. Niet leuk hoor, dat als jij dan heerlijk in je bed wilt ploffen er al mensen in liggen. Natuurlijk vertrouw jij je gasten, maar berg ook de waardevolle spullen ergens op. De kans op beschadiging is gewoon wat groter. Muziek? Maak een Spotify playlist waar iedereen zijn of haar eigen nummers aan toe mag voegen. Kom je iedereen tegemoet en hoort iedereen de muziek die ie leuk vindt. Zo voorkom je bovendien dat zoals altijd iedereen denkt wel even DJ te kunnen spelen.

Landwinkel

Landwinkel

Landwinkel

Elk jaar komen er weer nieuwe landwinkels bij en ondertussen staat de teller in Nederland al boven de honderd. Een landwinkel is een coöperatie van boeren die samenwerken en een boerderijwinkel hebben. In deze winkel koop je streekproducten en eerlijke, heerlijke producten die afkomstig zijn uit andere delen van het land.

 

Geen van de honderd winkels is gelijk

 

Behalve eerlijke, heerlijke en streekproducten is een bezoek aan een dergelijke winkel vooral beleving. Of zoals de winkels zelf zeggen een ‘pure beleving’. De winkels zijn stuk voor stuk sfeerrijk en hebben een plek in ergens in het karakteristieke boerenbedrijf. In een landwinkel wordt nog recht gedaan aan het begrip gastvrije ontvangst en zijn de producten behalve eerlijk en lekker ook zeer divers van aard. Geen van de honderd winkels in ons land is overigens gelijk, soms zijn de verschillen groot, soms gaat het om details. Telkens weer zul je daarom verrast worden door de sfeervolle winkels.

 

Rondleidingen, workshops en demonstraties

 

Landwinkels zijn uniek en kunnen of klein of redelijk groot zijn. Behalve de producten die er in ruime mate te koop zijn, kun je er rondleidingen krijgen, workshops volgen of is een bed and breakfast, theeschenkerij of restaurant aan de winkel gekoppeld. Ook worden niet zelden demonstraties gehouden. Een landwinkel is meer dan een winkel alleen. Een landwinkel ervaar je en proef je.

 

Heerlijke producten van geselecteerde leveranciers die duurzaam produceren

 

In de winkel koop je van alles en beleef je een compleet dagje uit. Ongetwijfeld ga je de deur uit met producten van geselecteerde leveranciers die duurzaam produceren. Dit kan van alles zijn; boerenkaas, fruit, boerenzuivel, vlees, delicatessen. Er is keuze genoeg en leuk om mee te nemen is zeker ook de cadeaubox, met daarin een mix van de lekkerste producten uit de winkel.

 

Steeds handig inspelen op de specifieke wens van de klant

 

Landwinkels werden in 2006 geboren na het samengaan van een aantal winkels en de regionale samenwerkingsverbanden Boerderij Plus winkels, de Vallei – en Groene Hart Landwinkels. Door goed te communiceren kan steeds handig ingespeeld worden op de wens van de klant. Landwinkel is ondertussen een coöperatie waarvan 95 boeren deel uitmaken. Deze leden kiezen het bestuur en elke regio heeft z’n eigen bestuurslid.

 

Doel is om de leefbaarheid op het platteland vergroten door een breed assortiment ambachtelijke boerderij- en streekproducten en tracht meer betrokkenheid van de burger bij het landschap, de producten en uiteraard de boerderij.

Feestartikelen aanschaffen 

Feestartikelen aanschaffen 

Sta jij op het punt om een feest te geven? Dan is het natuurlijk wel belangrijk dat je de juiste producten in huis hebt. In dit artikel zullen we kort stilstaan bij een aantal artikelen die echt nodig zijn omtrent het geven en organiseren van een feest. Hierdoor weet je zeker dat je niets over het hoofd ziet en dat is natuurlijk wel zo prettig. Je wilt immers goed uitpakken en daarbij is het belangrijk dat je niets vergeet. 

Feestartikelen

Voldoende eten en drinken

Het is belangrijk dat je voldoende eten en drinken in huis hebt. Om dit te realiseren is het belangrijk dat je van te voren goed kijkt hoeveel mensen er komen. Op basis van het aantal mensen is het goed dat je een lijst samenstelt met het drinken en eten dat per persoon nodig is. Hierbij weet je zeker dat je voldoende in huis hebt en dat is natuurlijk wel zo prettig. 

 

Feestartikelen aanschaffen

Als je een feest geeft is het natuurlijk ook belangrijk dat je spullen in huis hebt die het huis echt in een feeststemming brengt. Hierbij is het belangrijk dat je bijvoorbeeld denkt aan ballonnen, vlaggen en overige versieringen. Je wilt zoals reeds vermeld wel goed uitpakken en daarom is het wel goed dat je feestartikelen hebt, want dat zorgt ervoor dat de gehele feeststemming er goed uitkomt. 

 

Taart mag niet ontbreken

Als je een feest organiseert, dan kan de taart niet ontbreken. Het is hierbij leuk als je voor een taart gaat die echt gepersonaliseerd is. Hierbij weet je zeker dat je een taart gaat kopen die er goed uitziet en dat is natuurlijk erg prettig. Wat je ook kunt doen is een meerdere taarten aanschaffen. Hierbij weet je zeker dat er voor iedereen een lekker stukje tussen zit en dat is natuurlijk wel zo fijn als je een feest organiseert. Om die reden is het altijd goed om te kijken naar de mogelijkheden omtrent het kopen van een taart. Je kunt ervoor kiezen om naar de multi vlaai of een andere bakker te gaan. Ze hebben een enorm groot assortiment van taarten en hierdoor weet je zeker dat je de juiste keuze zult maken.

Al om al is het goed om eerst te inventariseren hoeveel mensen er komen en op basis van deze aantal de producten in huis te halen. Hierdoor weet je zeker dat je voldoende producten hebt en dat is natuurlijk wel zo prettig.

 

Klik hier voor meer informatie

Steakhouse

Steakhouse

Naar het steakhouse ga je vooral voor een heerlijke biefstuk, dat daar op verschillende manieren bereid kan worden. Ook worden biefstukken uit verschillende landen aangeboden. Met name Argentinië geldt overigens als een biefstuk land bij uitstek. Niet voor niets wemelt het daar van de steakhouses en eten mensen daar het liefst elke dag een malse biefstuk.

Biefstuk is mals, mager spiervlees

Voor de duidelijkheid: een biefstuk is mals, mager spiervlees. In beginsels gaat het om vlees van rund of kalf, maar het kan ook van het hert, kalkoen, paard, kangoeroe of bizon zijn. Biefstukjes zijn erg populair en dat verklaart dus ook de populariteit van het steakhouse. Biefstuk kan overigens ook best duur zijn. Kwaliteit en prijs zijn afhankelijk van onder meer het deel waarvan de biefstuk wordt gesneden, net als de leeftijd, de levenskwaliteit en de meetwijze van het rund.

Inwendig bindweefsel en mals vlees

Ga je naar een steakhouse, dan wordt vaak een onderscheid gemaakt tussen de gewone biefstuk en een kogelbiefstuk. Gewone biefstuk wordt van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende gesneden. De kogelbiefstuk komt van de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. In het steakhouse restaurant word je verteld hoe mals het vlees is, iets dat weer bepaald wordt door de hoeveelheid inwendig bindweefsel. Hoe minder bindweefsel, hoe malser het vlees is. Hoe ouder een rund, hoe meer bindweefsel er aanwezig is.

Biefstuk kun je op verschillende manieren bakken

Koop je in de supermarkt een biefstuk, dan koop je niets meer dan een machinaal bewerkt stuk vlees. In het steakhouse wordt een biefstuk al helemaal voor je in orde gemaakt en met name door de manier van bereiden kan een biefstuk extra mals gemaakt worden. In het steakhouse kan biefstuk op verschillende manieren gebakken worden. Je bakt een minuut per kant als je van een rauwe biefstuk houdt, doet dit tussen anderhalve minuut en twee minuten per kant als je liever een rosé gebakken biefstuk wenst en wil je liever goed doorbakken, bak het vlees dan tussen de drie en vier minuten per kant.

Draai het biefstukje nooit met een vork maar met een tang

Mocht je een keer niet naar het steakhouse gaan maar zelf je biefstukje maken, weet dan dat je het vlees met een tang draait, en niet met een vork. Bij een vork lopen de sappen uit het vlees en zal je biefstuk minder mals worden.

Cursus vegetarisch koken

Cursus vegetarisch koken

Vegetarisch eten

Ben je vegetariër dan eet je geen vlees (inclusief gevogelte, vis, schaaldieren en insecten). Ook worden de bijproducten van geslachte dieren uit de voeding weggelaten. Dit is bijvoorbeeld dierlijk stremsel in kaas en gelatine in snoep en pudding. Wat je dan wel eet? Plantaardig voedsel vooral als bijvoorbeeld fruit, groenten, granen, peulvruchten en noten, aangevuld met zuivel, honing en eieren. Om goed vegetarisch te leren koken is het zeer verstandig een cursus vegetarisch eten te volgen.

 

Gezondheid of om ethische of religieuze reden

Je kiest voor vegetarisch eten vanwege de gezondheid maar kunt dit ook doen om ethische en religieuze redenen. Ook mensen die heel veel waarde hechten aan het welzijn van dieren en voor wie zeker ook het milieu een belangrijke rol speelt. In die wetenschap valt het bepaald niet altijd mee om vegetarisch te koken. Een cursus vegetarisch eten biedt dan oplossing en deze cursus vegetarisch koken bewijst dat je ook voor vegetariërs een heerlijke maaltijd kunt maken.

 

Leer je basiskennis om te zetten in een prima vegetarische maaltijd

Via de cursus vegetarisch koken krijg je basiskennis over de producten en leer je die kennis in de praktijk te gebruiken. Na het volgen van de cursus vegetarisch koken weet ook jij dat je eenvoudig maar toch ook verrassend, kleurrijk en smakelijk vegetarisch kunt koken. De cursus is ook meteen een cursus anders leren denken en die vernieuwende denkwijze zet je om in het bereiden van maaltijden. Een cursus vegetarisch koken heeft meerwaarde ten opzichte van de talloze recepten die je online kunt vinden.

 

Steeds in beweging

Ook vegetarische maaltijden zijn steeds in beweging. In Nederland bleek uit een uitgebreid onderzoek dat vegetariërs in plaats van vlees vooral gebruik maken van de kant-en-klare vleesvervangers en kaas als ze genieten van de warme maaltijd, gemiddeld zo’n drie dagen per week. Met stip op twee staan noten, eieren en peulvruchten dat tenminste twee keer per week gegeten wordt.

 

Vegetariërs vaak gezonder dan niet-vegetariërs

Tijdens de cursus vegetarisch eten word je geleerd hoe je een maaltijd bereidt waarin voldoende voedingsstoffen zitten. Want tegenstanders van vegetarisch eten wijzen er vaak op dat vegetariër zijn risicovol is vanwege mogelijke tekorten aan bepaalde voedingsstoffen. In de praktijk valt het overigens niet altijd mee om vegetariër te blijven. Daar is toch een mate van volharding voor nodig. In de praktijk is overigens gebleken dat vegetariërs vaak fysiek gezonder zijn dan mensen die dat niet zijn.

Toko oosterse winkel

Toko oosterse winkel

Een toko is een oosterse winkel, enigszins vergelijkbaar met wat wij in Nederland een supermarkt noemen. Toko betekent winkel in het Maleis en eigenaars van Toko’s die in Nederland gevestigd zijn, zijn vaak Vietnamezen, Indonesiërs, Chinezen en Surinamers.

In Nederland heeft toko nog een andere betekenis

In een toko koop je vaak kant-en-klare oosterse gerechten zoals bijvoorbeeld bami en nasi. Ook koop je er levensmiddelen, ingrediënten en ook snoep uit Oost en Zuidoost Azië. Ook aan levensmiddelen gerelateerde producten als bijvoorbeeld wokpannen en rijstkokers zijn bij altijd bij een toko te koop. Overigens noemen we in Nederland een zaak in het algemeen vaak een toko. Als iemand zegt ik werk al tien jaar bij deze toko, dan bedoelt men dat ze al tien jaar werkzaam zijn bij dit bedrijf. Mariniers noemen het kleine bekende winkeltje op schepen of in de kazerne ook vaak een toko.

Toko

De bijzondere sfeer in een toko

Breng je voor het eerst een bezoek aan een toko, dan ben je niet zelden zo onder de indruk van de sfeer en het aanbod dat je echt niet weet wat je zou moeten kopen. De namen zeggen je niets, je bent afgeleid door de geuren – vaak ook die van wierook- en verlaat zonder iets te kopen weer de toko. Dit heeft ook te maken met de sfeer die binnen een toko heerst, in niets te vergelijken met de sfeer die in een willekeurige Nederlandse supermarkt heerst.

Boemboe: de heerlijke saus achtige marinade

En dus geven we een aantal tips, mocht je een toko willen bezoeken. Denk eens aan boemboe bijvoorbeeld. In deze saus achtige marinade bereid jij je vlees en geef je het extra smaak. Sereh is ook zo’n product dat je zeker moet kopen in een toko. Sereh is citroengras. Weleens van trassi gehoord? Dit is voor de Indische keuken wellicht het belangrijkste ingrediënt. In het vierkante doosje bevinden zich gefermenteerde garnalen. Schrik niet van de geur, want die zou je op zijn zachtst gezegd eerst niet erg prettig kunnen noemen.

Denk ook aan daun salam

Ben je toch in de toko, koop dan zeker ook daun salam. Dit is Indisch laurierblad. Daun salam doe je in je stoofschotel en met dit product voeg je een heerlijke extra smaak toe, die je met de producten uit de Nederlandse supermarkten niet kunt creëren. Een bezoek aan een toko is dus zeer de moeite waard, mits je maar weet wat je er wilt kopen.

 

Voor meer informatie klik hier.

Leukste bezienswaardigheden en cafés rondom Vianen.

Leukste bezienswaardigheden en cafés rondom Vianen.

In dit artikel komen de leukste bezienswaardigheden, uitjes en cafés rondom Vianen aan bod. We hebben 7 verschillende keuzemogelijkheden op een rijtje gezet. Hieronder per onderdeel meer informatie.

Als eerste beginnen we met verschillende bezienswaardigheden en uitjes in de stad Utrecht. Deze stad ligt op 11 km afstand van Vianen en biedt veel leuke mogelijkheden. Als eerste hebben we de Domtoren staan. Deze toren staat op het Domplein en ligt op 11.1 km afstand van Vianen. Deze toren is iets wat je niet wilt missen als je richting Utrecht gaat. Vanuit deze toren kun je namelijk uitkijken over de hele stad. Je hebt dan een prachtig uitzicht en hebt gelijk overzicht over de mogelijk volgende stop. Door naar de Domtoren te gaan vul je ongeveer tussen de 1 en 2 uur van je dag. Het adres: Domplein 21, 3512 JE Utrecht, Nederland.

Als tweede hebben we het grachtengebied. Dit is ook in Utrecht en ligt op dezelfde afstand als de Domtoren (11.1 kilometer). Mocht je besluiten een stadswandeling te maken dan moet je de grachten zeker gezien hebben. Adres: Oudegracht | Nieuwegracht, Utrecht, Nederland.

Als derde bezienswaardigheid hebben we het spoorwegmuseum. Dit museum ligt op 10.8 km van Vianen af. Dit museum staat zoals de naam al weggeeft vol met treinen. Mocht je treinliefhebber zijn of een dagje met de kinderen door willen brengen, dan is dit een hele goede optie. Adres: Maliebaanstation, 3581 XW Utrecht, Nederland.

Als vierde dagbesteding item hebben we de Botanische tuinen staan. Dit ligt op 11.8 km afstand van de plaats Vianen (ook in Utrecht). Mocht je een dagje willen ontspannen en even lekker kunnen genieten van het weer? Dan kun je in deze tuinen zeker tot rust komen en een dag gedeelte doorbrengen tussen de prachtige bloemen, planten en bomen. Adres: Budapestlaan 17, 3584 CD Utrecht, Nederland.

Het laatste op de lijst in Utrecht is het Nijntje museum. Dit kan zeer leuk zijn voor de kinderen. Zij kunnen zich hier helemaal uitleven en genieten van alles wat met Nijntje te maken heeft. Het ligt op 10.4 km afstand, weer gekeken vanuit Vianen. Adres: Agnietenstraat 2, 3512 XB Utrecht, Nederland.

Als laatste twee dagbestedingen hebben we dingen uitgekozen in Vianen zelf. Er zijn meerdere gezellige cafés in Vianen. Hier kun je samen met je partner/gezin genieten van een lekker drankje. Naast meerdere cafés zijn er ook meerdere mogelijkheden om te lunchen in Vianen. Je kunt genieten van het mooie Vianen terwijl je op het terras zit genietend van het zonnetje (afhankelijk van de tijd in het jaar). Mocht je in de herfst/winter gaan kun je uiteraard nog steeds heerlijk lunchen echter wel binnen.

Surinaams roti

Surinaams roti

Roti betekent letterlijk brood en wat de meeste mensen niet weten is dat roti eigenlijk helemaal niet uit Suriname maar uit India afkomstig is. Omdat er echter veel Indiase migranten zich in Suriname vestigden en daar roti introduceerden denken veel mensen dat roti een typisch Surinaams gerecht is, niets is dus minder waar. Aan het oorspronkelijke gerecht uit India gaven de Surinamers nog wel een eigen draai en dat leverde uiteindelijk de ook in Nederland bekende Surinaams roti op.

surinaams roti

Vlees, ei, kousenband, aardappel en roti

Surinaams roti kennen wij vooral als een vleesgerecht met ei, kousenband (groenten), aardappel en de bekende roti-plaat. Roti-plaat wordt in de meeste gevallen gemaakt van gele erwten in de vorm van iets dat lijkt op een pannenkoek. Wil je zelf eens Surinaams roti maken? Dan moet je (bij voorkeur) wel even langs de Surinaamse toko om de kenmerkende kruiden te halen, al kun je de kruiden ook in een pakket aanschaffen als je even zoekt naar Hindoestaanse Massala. Overigens tref je dit ook meer en meer in de reguliere Nederlandse supermarkt aan. Met Hindoestaanse Massala heb je direct het belangrijkste ingrediënt al binnen. De roti haal je ook bij de toko waar ze gewoon in de vriezer op je liggen te wachten.

Wat maakt het verschil tussen lekker en heerlijk?

Vergeet voor de smaakbepalende kip in Surinaams roti ook niet uien, knoflook, rode peper, tomatenpuree, maggiblokjes en zwarte peper mee te nemen en voor de kousenband en aardappel gebruik je de Hindoestaanse Massala nadat je de groenten eerst in kleine stukjes hebt gesneden. En zo maak je je eigen Surinaams roti. Online staan heel veel verschillende bereidingswijzen, en daar zit ‘m de moeilijkheid ook niet in. Is de Surinaams roti klaar, dan kan het best zijn dat je net iets mist, iets dat je vaak niet meteen onder woorden kunt brengen maar net het verschil maakt tussen lekker en heerlijk.

Varieer met groenten, voeg ietsje meer paprika toe en maak de saus iets dikker

Surinaams roti net die extra smaak geven is vooral een kwestie van ervaring en van doen. Van proberen vooral. Heb je een keer Surinaams roti gemaakt dan varieer je de tweede keer iets met je groenten, gebruik je andere aardappelen, voeg je net even ietsje meer paprika aan de kousenband toe en maak je ook de saus net even ietsje dikker. En zo ontstaat uiteindelijk die Surinaams roti, helemaal volgens jouw smaak.

Voor lekker Surinaams eten moet je bij Saheb’s lekker eten zijn!

Panamera Chardonnay

Panamera Chardonnay

Probeer het maar eens, het smaakt écht geweldig en verfrissend, zo’n heerlijke Panamera Chardonnay. Producent Panamera fabriceerde drie van deze premium wijnen, volledig toegespitst op het karakter van California. Verantwoordelijk voor de Panamera Chardonnay is overigens wijnmaker Steve Rued, die doorgaans zijn wijnen maakt op de bekende Rutherford Range in Nappa Valley.

Rond en romige aanzet

Steve Rued trok alle registers open om een werkelijk fantastische wijn op de markt te brengen, die overigens opmerkelijk goed betaalbaar is. Zo werd Panamera Chardonnay gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen in tanks van roestvrijstaal. Het leverde een werkelijk uitmuntende wijn op die gekenmerkt wordt door intense aroma’s van appel, abrikozen, vanille en kaneel. Je zou de aanzet van deze wijn rond en romig kunnen noemen en de levendige zuren drinken bovendien lekker. De afdronk van Panamera Chardonnay kan het best omschreven worden als fruitig en zeker ook zacht. De Chardonnay is prima te combineren met een maaltijd met gegrilde zalm, kazen en gevogelte.

Maak het gezellig in huis of de tuin

Ook abrikozen worden vaak genoemd als het om de smaak van deze wijn gaat, die overigens helder goudgeel van kleur is. Het alcoholpercentage in de wijn is 13,5 procent. Wil je het ’s avonds gezellig maken binnen of in de tuin, pak dan een Panamera Chardonnay en combineer de wijn met kaas – zeker ook brie- of een lekkere Caesar Salad.

Nog niets aan kracht ingeboet

De prachtige creatie van Steve Rued serveer je idealiter op een temperatuur tussen de zestien en achttien graden Celsius en de wijn is vier jaar houdbaar na het oogstjaar. Maar zo lang zal de fles niet staan, daarvoor is het te bijzonder en te smaakvol. Met deze wijn bewijst Chardonnay dat de op een stenig plateau aangeplante druif nog niets aan kracht heeft verloren.

Karakter en diepgang

Rued maakte voor de Panamera Chardonnay gebruik van alleen de beste wijngaarden op Central Valley en Central Coast. Daar worden ze met de hand geoogst en vervolgens een aantal maanden gerijpt. Dit gebeurde uiteraard in de eigen houten tanks in de bekende wijnkelder van Chardonnay. Wijnhuis Panamera wordt overigens gezien als een van de beste wijnhuizen van Californië. Uit de Nappa Valley komen altijd weer wijnen met karakter en diepgang. Panamera Chardonnay wordt overigens in vaten van roestvrije staal gerijpt. Dit is niet voor niets, want juist in deze tanks blijft het volle en romige karakter behouden zonder dat dit ten koste gaat van de zo kenmerkende fruitigheid.