Archief van
Maand: april 2019

Alles over de Loire wijn

Alles over de Loire wijn

Voor de beste wijnen moet je toch echt naar het Loiredal in Frankrijk. Het Loiredal is dan ook met afstand het grootste wijngebied dat Frankrijk kent. Het Loiredal biedt zeshonderd kilometer wijnplezier langs de bij iedereen bekende rivier de Loire. Pouilly-sur-Loire in het oosten en Nantes in het westen begrenzen het gebied waar je de overheerlijke Loire wijnen vindt en uiteraard ook drinkt.

Oogstjaren spelen een belangrijke rol bij Loire wijn

Behalve het grootste wijngebied, is het ook een van de meest noordelijke wijngebieden van Frankrijk en dus spelen de oogstjaren een belangrijke rol. Loire wijnen bevatten minder alcohol dan de zuidelijke wijnen, terwijl de zuren juist weer frisser zijn. Met Loire wijn kan zowel rode, witte, rosé als mousserende wijn bedoeld worden. Het Loiredal waar dus al die heerlijke Loire wijn vandaan komt kan opgedeeld worden in vier gebieden: Boven Loire, Touraine, Anjou-Saumur en Pays Nantais, ook wel Region Ouest genoemd.

Loiregebied biedt vooral natuurlijke wijnen

Pays Nantais is het gebied van vooral de witte Loire wijn en geldt ook meteen als het grootste witte wijngebied van heel het land. Anjou daarentegen is weer het gebied van de Chenin blanc. De Boven Loire is weer het gebied van de bekende Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Je zou toch al kunnen zeggen dat in het Loire gebied met name natuurlijke wijnen geproduceerd worden.

Met de hand geoogst en op natuurlijke wijze gegist

Bij de heerlijke Loire wijn wordt namelijk geen gebruik gemaakt van pesticiden en kunstmeststoffen. Bovendien wordt de Loire wijn nog gewoon met de hand geoogst en geniet de natuurlijke wijze van gisten en nadrukkelijk de voorkeur boven fabrieks gisten. Overigens worden de witte wijnen uit het Loiredal niet beschouwd als de beste witte wijnen. Die eer moet het toch laten aan de witte Bourgogne wijnen. Desondanks is een witte Loire wijn zeer de moeite van het drinken waard.

Hét gebied voor een heerlijke vakantie reis

De belangrijkste druivenrassen die gebruikt worden bij de totstandkoming van de heerlijke Loire wijn zijn onder meer Cabernet franc, Malbec, Gamay, Pinot d’Aunis, Pinot Noir voor de blauwe wijnen en Chenin blanc, Melon de Bourgogne, Menu pineau, Romorantin en Sauvignon blanc voor de witte wijnen. Er zijn wijnliefhebbers die elk jaar weer een reis maken door het Loire gebied om de verschillende wijnen te proeven en zich op de hoogte te stellen van de nieuwe ontwikkelingen in het Loire gebied, het leukste wijngebied van Frankrijk.

Meer informatie over deze Loire wijn

Een Surinaamse cateraar voor je evenement

Een Surinaamse cateraar voor je evenement

Ga jij binnenkort een evenement organiseren of geef jij een groot feest? Dan zijn er nu nog een hoop dingen die je waarschijnlijk moet regelen. Je wilt natuurlijk dat iedereen de dag van zijn leven krijgt en daar komt een hoop bij kijken. Denk bijvoorbeeld aan de juiste muziek, gezellige mensen en natuurlijk ook het eten en drinken. Mocht jij een feest organiseren voor alleen vrienden en familie, dan is dit natuurlijk heel anders dan dat je een groot evenement organiseert. Echter neemt dit niet weg dat je alsnog een hoop moet regelen. Dit begint al bij het uitnodigen van de juiste mensen. Stel nou dat je een groot feest organiseert omdat je vrouw 50 wordt, dan mag er natuurlijk niemand ontbreken. Want zeg nou eerlijk hoe vervelend is het als je partner een aantal mensen op de verjaardag mist. Buiten dat kan het ook erg lullig overkomen op die mensen zelf.

Mocht jij inmiddels de uitnodigingen de deur uit hebben gedaan, dan zijn er een hoop dingen die je nog moet regelen. Te beginnen met het huren van een goede locatie. Van tevoren zal je goed moeten bepalen wat voor ruimte je nodig hebt. Er zal voldoende plaats moeten zijn voor iedereen. Het is natuurlijk erg vervelend als het veel te druk is en waarschijnlijk wil je dit niet. Bepaal van tevoren dan ook goed of je bijvoorbeeld een café of een hele zaal af wilt huren. Vaak heb jij bij een café de mogelijkheid om het drinken af te kopen. Zo kan iedereen de hele avond onbeperkt gratis drinken!

 

Het lekkerste eten

Hierboven vind je allerlei handige informatie over het organiseren van een feest. Echter ontbreekt er een heel belangrijk ding. Namelijk, het eten! Mocht jij een groot feest geven, dan wil je natuurlijk wel dat iedereen een lekker hapje kan eten, kies daarom voor een Surinaamse cateraar! Surinaams eten is heerlijk en dit valt bij veel mensen in de smaak. Denk bijvoorbeeld aan heerlijke gerechten zoals Pom en Roti. Ben jij een liefhebber van soep? Dan is de Saoto soep absoluut een aanrader. Mocht jij deze heerlijke gerechten op jouw feestje willen hebben? Dan zou je dus voor een Surinaamse cateraar moeten kiezen. In Nederland heb je genoeg keuze als je op zoek bent naar een Surinaamse cateraar, buiten dat is het simpelweg een aanrader om deze gerechten op je feestje te serveren.

Surinaamse cateraar

 

Huur jouw frietwagen op locatie

Huur jouw frietwagen op locatie

Heb jij een feest en wil je graag makkelijk eten erbij geregeld hebben? Dan is een foodtruck de perfecte oplossing voor jouw feest. Als het goed is stel je geen gast teleur met een lekkere portie friet en ook nog eens een lekkere snack erbij. Vooral als het hele grote feesten zijn is zo een frietwagen op locatie heel handig.

Wat is een foodtruck?

Als je het over een foodtruck hebt dan kan je eerder zeggen dat het een restaurant op wielen is die makkelijk te verplaatsen is. In zo een truck worden gerechten, snacks en drankjes verkocht. Zo een truck heeft nog veel meer namen zoals een rollende keuken, een rijdende keuken of een rolling restaurant. Meestal is zo een truck op straat te vinden, maar wordt het ook steeds populairder voor op feestjes. Meestal worden deze rollende keukens geboekt voor een evenement, bruiloft, verjaardag of een bedrijfsfeest. In zo een truck zijn altijd enthousiaste mensen te vinden die jou blij kunnen maken met een lekkere portie friet of misschien ook wel andere gerechten, het hangt er vanaf wat voor soort eten je kiest en wat voor soort rollende keuken je boekt. Er zijn tegenwoordig de meest verschillenden gerechten te vinden in zo een rollende keuken. Natuurlijk vind je ze het meeste in grote steden waar ze op een plein je hun lekkere gerechten willen verkopen.

Waarom kiezen mensen voor een foodtruck?

Meestal komen mensen erop af voor een snelle hap of omdat ze het toevallig tegenkomen en het veel makkelijk is. Iedere truck ziet er anders uit en heeft zijn eigen thema en eigen verschillende gerechten. Het is vooral belangrijk dat het eten ook goede kwaliteit bevat en de mensen klantvriendelijk blijven zodat er ook genoeg mensen op afkomen. Daarvoor is de uitstraling ook een belangrijk punt want dat is iets waar mensen het eerste op letten. Elke rollenden keuken vraagt ook zijn eigen prijs tijdens het gehuurd worden. Niet elke frietwagen of foodtruck heeft zijn eigen personeel erbij zitten, je kan het ook huren zonder personeel en dat bespaart je misschien wel een heleboel geld. Zulke trucks hebben niet altijd eten, maar kan het ook zijn dat er alleen maar ijs wordt verkocht. Zulke trucks zijn vooral populair in de warme tijden zoals de lente of de zomer. Of er wordt misschien wel alleen maar drinken gekocht en bevat het geen eten het hangt er allemaal vanaf wat jij graag wil boeken en waarvoor je het nodig hebt.

Vietnamees eten

Vietnamees eten

Steeds meer mensen maken een reis door het Midden-Oosten en doen dan Vietnam ook aan en in Nederland zie je steeds meer Vietnamese restaurants die hun deuren openen. Wat is de charme en wat maakt Vietnamees eten dan eigenlijk zo bijzonder?

Vietnamees eten

Meer dan Vietnamese loempia’s

Vietnamees eten betekent als je op reis bent in Vietnam vooral de lokale keuken. Automatisch denk je bij Vietnamees eten aan loempia’s. Eenmaal in Vietnam zul je meteen merken dat er in Vietnam meer is dan de gefrituurde loempia’s zoals we die hier kennen. Echt Vietnamees eten is bijvoorbeeld een loempia met vellen rijstpapier, noodles, groente en iets van vlees of schaaldieren. De Vietnamees is overigens dol op eten en dus kun je in dat land overal Vietnamees eten krijgen. Ook op straat, waar het aanbod van eetkraampjes enorm is. Heb je honger in Vietnam, dan kun je heel snel over eten beschikken.

Dineren voor een bedrag tussen de twee en vijf euro

Ben je in Vietnam en wil je Vietnamees eten, dan kun je of terecht in een restaurant, bij de eettentjes op straat of koop je je Vietnamese gerechten bij de talloze lopende en fietsende verkopers op straat. Vietnamees eten is goedkoop ten opzichte van eten in Nederland en in de restaurants in Vietnam is het met de hygiëne redelijk gesteld. Vietnamees eten betekent dat je al dineert voor een bedrag van tussen de twee en vijf euro, mits jij je beperkt tot echt Vietnamees eten en dus de Vietnamese keuken.

Pas op met op straat eten, diarree ligt op de loer

Ben je in Vietnam, dan is het erg uitnodigend om op straat te gaan eten. Het smaakt ook gewoon altijd uitstekend en de prijs is bijzonder laag. Houd echter wel rekening met de gezondheidsrisico’s die je dan loopt, want het is met de hygiëne op straat soms bedroevend gesteld. Voor je het weet heb je reizigersdiarree na Vietnamees eten van de straat en ligt ook een voedselvergiftiging zelfs op de loer. In z’n algemeenheid kun je gerust stellen dat Vietnamees eten heerlijk eten is.

Rijst, noodles en soep

Rijst, noodles en soep vormen de basis. In relatie tot andere oosterse landen is Vietnamees eten minder pikant. Pho is het meest gegeten Vietnamese eten. Pho is noodlesoep met noedles, vlees, kip of vis en groenten. Daar wordt bijzonder smaakvolle bouillon aan toegevoegd. Pho is een aanrader, dat moet je eten als je naar Vietnam gaat.

Gezond afvallen, hoe doe je dit nou?

Gezond afvallen, hoe doe je dit nou?

Afvallen is voor veel mensen een belangrijk doel. Het is echter ook belangrijk dat je kiest voor gezond afvallen. Er zijn namelijk tientallen manieren om snel af te vallen, maar afvallen op een verkeerde manier is zeker niet goed. Veel manieren om af te vallen zijn namelijk ongezond. Zo kan je het bijvoorbeeld geen gezond afvallen noemen als jij jezelf aan het uithongeren bent. Uiteraard is het wel belangrijk dat je op je voeding let, maar je moet wel de juiste voedingsstoffen binnen krijgen. Ook sporten is erg goed, maar doe dit wel op de juiste manier onder begeleiding. Het gebruiken van allerlei gekke afslankpillen is niet aan te raden, dit is ontzettend ongezond.

 

Gezond afvallen door te sporten

Om te beginnen zal je moeten sporten om af te vallen. Tijdens het sporten verbrand je vet. Het is wel belangrijk dat je de juiste oefeningen uitvoert. Het beste kies je voor oefeningen die zoveel mogelijk calorieën verbranden. Soms is het lastig om door te blijven gaan of om de oefeningen op een juiste manier uit te voeren. Het is daarom verstandig om een personal trainer in te huren. Deze persoon kan je helpen om de oefeningen correct uit te voeren, maar blijft je daarnaast ook motiveren. Het is geen slecht idee om hier eens over na te denken.

 

Gezond afvallen door op je voeding te letten

Op je voeding letten is essentieel om gezond af te vallen. Het is echter wel belangrijk dat er een geschikt voedingsschema wordt gemaakt. Veel diëten die je op het internet vindt zijn helemaal niet zo gezond! Bovendien is het ook van groot belang dat het schema volledig op jouw lichaam wordt afgestemd. Het maken van een voedingsschema is dus maatwerk, waardoor een schema op het internet voor jou niet altijd even goed zal werken. Als je gezond wilt afvallen kan je hiervoor het beste een diëtiste en een personal trainer inschakelen, of iemand met verstand van zowel sport als voeding.

 

Het juiste bedrijf vinden

Het is van groot belang dat je de juiste hulp krijgt om gezond af te kunnen vallen. Er zijn verschillende personal trainers en bedrijven die je hiervoor kunt inschakelen. Het is verstandig om voor een personal trainer of bedrijf te kiezen waar jij je prettig bij voelt. Als er een klik is, dan is het veel prettiger om te sporten! Gezond afvallen is makkelijker als je de juiste hulp krijgt.

BBQ vlees bestellen, hoe doe je dit het beste?

BBQ vlees bestellen, hoe doe je dit het beste?

Bij het organiseren van een feest, mag eten niet ontbreken. De gezelligste manier van eten tijdens een feest is barbecueën. Maar hoe moet je nou eigenlijk BBQ vlees bestellen?

BBQ Vlees
BBQ Vlees


Waarom barbecueën?


Barbecueën mag niet ontbreken in de zomer of op een feest. Het is namelijk ultiem gezellig om met vrienden en kennissen te barbecueën. Tijdens het feesten, eet je af en toe iets. Doordat het ook geen snacks zijn, zoals borrelhapjes, krijg je de normale hoeveelheid eten binnen. Dat is ideaal, want zo kan je tijdens het feesten gewoon ‘normaal’ eten.
Het leuke aan barbecueën is dat je eigenlijk eten deelt. In plaats van dat je het in één keer geserveerd krijgt, moet je op elkaar wachten. Doordat je eten deelt, maak je ook kennis met de eetgewoontes van de ander. Zo ontdek je lekkere combinaties of zelfs nieuw vlees. Dat is best leuk.
Een ander voordeel van barbecueën is tijdbesparing. Vooral bij een groter feest moet je eigenlijk nog meer eten op voorraad hebben. Mensen eten verschillend en daardoor ben je geneigd om heel veel verschillende soorten eten te maken. Maar dat is eigenlijk compleet onnodig. Zet gewoon een rauw schaal vlees en groenten op tafel en de gasten pakken het zelf wel. Dat is toch ideaal? Daardoor hoef je geen eten weg te gooien en bespaar je tijd.


Waar kan je BBQ vlees bestellen?


Er zijn veel verschillende plaatsen waar je BBQ vlees kan bestellen. Een populaire keuze is natuurlijk de supermarkt. Dat komt omdat je daar vlees kan kopen tijdens het doen van de boodschappen. Natuurlijk lijkt het ook veel goedkoper dan wanneer je het bij bijvoorbeeld een slager haalt, maar dit kan natuurlijk behoorlijk tegenvallen. Wist je bijvoorbeeld dat het vlees van een supermarkt vaak helemaal niet ‘vers’ is? Het wordt van tevoren bewerkt. Zo wordt kipfilet bijvoorbeeld ingespoten met water. Daardoor lijkt de kip voor de aankoop veel groter. Maar in werkelijkheid houd je eigenlijk heel weinig over.
Het vlees kan je het beste bij een slagerij kopen. Je kan dan spreken van kwaliteit en je kan ook grote bestellingen plaatsen. Vaak is dit vlees echt heel lekker en zit je veel eerder vol, zo ook je gasten. Daardoor heb je eigenlijk minder vlees nodig dan wanneer je het in een supermarkt haalt en je bent ook nog eens goedkoper uit. In eerste instantie lijkt dit niet zo, maar je hebt waarschijnlijk veel minder vlees nodig bij een slager dan in de supermarkt.

Maar natuurlijk maken wij meer dan alleen BBQ vlees. U kunt ook bij ons terecht voor verse belegde broodjes.

Buffet aan huis

Buffet aan huis

Catering aan huis

Laat eens een buffet aan huis bezorgen. Als je jarig bent bijvoorbeeld, of gewoon zomaar. Het bespaart je de reis naar het restaurant en waar smaakt het eten je nou beter dan in je eigen huis? Bovendien heb je er zelf geen werk van en hoef je zelfs de afwas niet te doen. Kinderen vinden het leuker en eten vaak ook al beter in de eigen omgeving en de prijs is vaak verrassend voordelig, helemaal afgezet tegen wat je betaalt als je in een restaurant met een grote groep mensen uit eten gaat.

Buffet aan huis: gemak dient de hongerige mens

Heerlijk toch, de wetenschap dat je niet van alles hoeft te bereiden voor de gasten als iemand bij je thuis jarig is. Buffet aan huis betekent dat je wordt ontzorgd en dat alles voor je geregeld wordt. Jij en je gasten hoeven in feite alleen maar te gaan zitten en eten. Na afloop haalt de specialist in het serveren van een buffet aan huis alles weer op en lijkt het alsof er niets gebeurd is, is alles weer opgeruimd en wacht geen torenhoge afwas op het aanrecht.

Buffet aan huisEventueel worden gekoelde frisdranken meegeleverd

Het is een keer iets anders. In plaats van dat jij en je gasten de deur uit moeten om te eten, komt het eten in de vorm van een buffet aan huis naar jou toe. Je kiest het buffet wat je wilt en stelt een pakket samen dat helemaal is toegespitst op je gasten. Je kiest een luxe buffet aan huis, maar kunt ook kiezen voor een gewoon simpel maar overheerlijk koud buffetje. Je vult het buffet aan huis desgewenst aan met gekoelde frisdranken en standaard worden salades, sauzen en stokbrood meegeleverd. Wil je er een dessert bij om je buffet aan huis helemaal af te maken? Ook dat hoeft geen probleem te zijn. En wordt voor je geregeld.

De deur niet uit

Een heerlijk warm of koud buffet aan huis heb je voor zes mensen maar ook voor 25 gasten. De producten zijn vers en worden prima verpakt, er is altijd ruim voldoende en ook halal, vegetarische of glutenvrije buffetten behoren tot het aanbod van de specialist in buffetten. Geef maar aan wat je wilt, dan wordt het voor je geregeld. Niets heerlijker dan een buffet aan huis, al was het alleen al de gedachte dat je niet de deur uit hoeft en je slofjes dus gewoon aan kunt houden.

 

Neem contact op

Ben jij al langs de lokale toko geweest?

Ben jij al langs de lokale toko geweest?

Bijna iedere stad kent wel een lokale toko. Toko betekent in het Maleisisch winkel. Eigenlijk is de toko een soort van supermarkt. Toch zijn de meeste toko’s amper te vergelijken met de supermarkt zoals de meeste westerlingen die kennen. Wanneer we het over een toko hebben, bedoelen we daarmee meestal een oosterse winkel. De winkeltjes zijn meestal vrij gezellig en geven direct de sfeer alsof je in een oosters land bent beland. Er zijn voldoende redenen te bedenken om eens een bezoekje te brengen aan een oosters winkeltje.

Toko

Bij de Surinamer vind je het lekkerste eten!

De eigenaren van de meeste toko’s in Nederland zijn van Surinaamse, Chinese, Indonesische, Indiase of Vietnamese afkomst. Deze culturen staan natuurlijk allemaal bekend om het heerlijke eten. Zo kan je bij de Surinamer bijvoorbeeld heerlijk pittig eten bestellen. Indien je een beetje van pikant eten houdt, dan is de Surinamer ideaal. In de toko vind je vaak producten die in geen enkele andere supermarkt te krijgen zijn. Daarom kiezen erg veel mensen ervoor om naar een toko te gaan. De sfeer van de toko is vaak een stuk beter dan die van de gemiddelde supermarkt. Dit maakt het natuurlijk extra leuk om een bezoek aan de Surinamer te brengen!

Het uiterlijk van een oosters winkeltje

De sfeer van de toko zou perfect zijn, maar hoe komt dit nou precies? Om te beginnen ruikt het in deze oosterse winkeltjes vaak heerlijk. Dit komt mede dankzij de oosterse specerijen die er verkocht worden. Alleen deze geur maakt het al aantrekkelijk om bij de Surinamer naar binnen te lopen. Daarnaast worden de rekken meestal bewust vrij dicht op elkaar geplaatst. Dit geeft de meeste toko’s een vrij knus uiterlijk. Als je naar de juiste toko gaat, zal je er ontzettend vriendelijk behandeld worden. De aanpak is er vaak veel persoonlijker dan in de gemiddelde grote supermarkt.

De kwaliteit van de toko

Indien je de juiste toko bezoekt, kan je zeker zijn van een fantastische kwaliteit. Behalve dat de kwaliteit vaak ontzettend goed is, kiezen veel mensen er ook voor om de toko te bezoeken vanwege de prijzen. Natuurlijk verschilt ook dit per toko, maar over het algemeen zijn deze winkeltjes zeer scherp geprijsd. Ben jij benieuwd naar hoe het oosterse winkeltje in jouw buurt eruitziet? Dan kan een bezoekje natuurlijk helemaal geen kwaad! Het is absoluut aan te raden om eens te kijken naar wat de toko je te bieden heeft.

Voedingsconsulent voor advies

Voedingsconsulent voor advies

Vraag een willekeurige voorbijganger eens of hij of zij weet wat een voedingsconsulent nou eigenlijk precies doet en veel mensen zullen je het antwoord schuldig moeten blijven. En dat terwijl de voedingsconsulent in deze tijd waarin steeds meer mensen met overgewicht lijken te kampen zo broodnodig lijkt. Daarom ook is het best een idee om een opleiding voedingsconsulent te volgen en als voedingsconsulent aan de slag te gaan. Zeker in een tijd dat overgewicht aan de orde van de dag is, wordt de roep om voedingsconsulenten groter en groter.

 

Voeding

 

Voedingsconsulent helpt om verantwoord af te vallen

In beginsel helpt een voedingsconsulent mensen om op een verantwoorde wijze af te vallen. Afvallen kan iedereen, het gaat er om dat je verantwoord afvalt en dat er het liefst sprake is van een blijvend resultaat. Een voedingsconsulent weet echt alles over de samenstelling van voedingsmiddelen, de kwaliteit van voedsel, over de spijsvertering en over psychologie in relatie tot voeding. Uiteraard hoort ook bewegen bij een verantwoorde manier van afvallen en dus praat je voedingsconsulent je ook bij over de manieren waarop je effectief kunt bewegen.

Het aanleren van een gezondere levensstijl

Behalve puur omdat mensen af willen vallen, wordt de hulp van een voedingsconsulent ook ingeroepen als mensen zich een andere manier van leven eigen willen maken, een gezondere leefstijl willen leren toepassen vooral. Voedingsconsulenten werken of voor grotere gezondheidspraktijken, maar zijn ook veel als zelfstandige voedingsconsulenten actief.

Een specifieke vooropleiding is niet nodig

Als je de opleiding voedingsconsulent hebt afgerond, weet je echt alles over gezondere voeding, beter en meer verantwoord eten en bewegen. Met een diploma op zak kun je als begeleider aan de slag van mensen die willen of moeten afvallen en gezonder willen leven. Lijkt voedingsconsulent je een interessant beroep en help jij graag mensen af te vallen? Kun jij mensen overtuigen om een gezondere leefstijl aan te nemen? Dan is de opleiding voedingsconsulent echt wat voor jou. Het mooie is dat je de opleiding kunt volgen zonder eerst een specifieke vooropleiding te hebben genoten.

Adviseren over voeding, begeleiden bij het afvalproces

Onderwerpen die jij als voedingsconsulent nooit uit de weg gaat zijn die over eetstoornissen en eetproblemen en de afslank theorieën net als de zogenaamde gezonde voedingsdriehoek. Je kunt prima vertellen over de functies van voeding en over de bewezen achteruitgang van de beschikbare voedingsmiddelen van tegenwoordig. Kerntaak van de voedingsconsulent is en blijft cliënten adviseren over voeding en ze bijstaan in het complexe proces dat afvallen heet.

Meer informatie over voeding – en gewichtsconsulent? Klik hier.

Wat doet een traiteur?

Wat doet een traiteur?

Een traiteur verzorgt voedsel voor bedrijven of evenementen.

Wat is een traiteur?

Een traiteur wordt ook wel een cateraar genoemd. Een traiteur is een kok of bedrijf die diners van goede kwaliteit levert aan huis of bedrijven. Ze worden vaak ingezet voor feesten.

traiteurGeschiedenis traiteur

Het beroep traiteur is ontstaan in Frankrijk. Daar bereiden koks eten voor de adel en maatschappelijke bovenklasse.


Wat doet een traiteur?

Bedrijven of particulieren kunnen een cateraar inschakelen wanneer zij behoefte hebben aan deze verdienste. Bij het inschakelen van deze dienst zal een cateraar de gewenste maaltijden bereiden. Dit wordt vaak gedaan in grootkeukens en dus niet op de locatie. Het eten wordt dus vaak bereidt in grootkeukens, maar dit hoeft niet zo te zijn. Vaak wordt deze dienst ingeschakeld op feesten en daarbij kan het juist een wens zijn dat een cateraar het feest verzorgd door op locatie te koken. Hiervoor wordt dan wel eens apparatuur meegenomen, zoals een gril. Natuurlijk neemt een traiteur niet alleen een gril mee, maar ook het voedsel voor de gril.
Een traiteur wordt vaak ingeschakeld voor exclusief eten voor veel personen. Het zal dus anders zijn dan een zak friet. Een cateraar zal niet alleen standaard koken, maar zal ook tijd steken in het verzorgen van het voedsel. Daardoor ziet het eten er heel verzorgd uit op feesten. De uitstraling van een feest zal dan luxer worden ervaren door de gasten. Als je dus exclusief eten wil bestellen, kan je het beste een cateraar inschakelen.


Misverstanden over een traiteur

Een cateraar wordt soms vergeleken met een privé kok. Een privé kok wordt vaak geassocieerd met iemand die op locatie komt werken waarbij de producten al aanwezig moet zijn. Dit zal mogelijk bespreekbaar zijn, maar is niet vanzelfsprekend. Nog een misverstand over een traiteur is dat het gaat om één persoon. Dat komt misschien door de geschiedenis van het woord en omdat het klinkt als enkelvoud, maar het wekt dus de verkeerde associatie. Het kan namelijk ook gaan om een heel bedrijf waarbij meerdere personen de werkzaamheden uitvoeren. Het kan dus zo zijn dat er meerdere personen verschillend voedsel bereiden. Dit kan natuurlijk ook worden onverdeeld als een persoon die het eten bereidt, een persoon die het eten serveert en een persoon die het eten brengt.


Kosten cateraar

De kosten voor een cateraar hangen af van het bedrijf en de werkzaamheden. Hoe groter de bestelling, hoe hoger de rekening.